miércoles, 27 de julio de 2011

Pan al vapor

   PAN AL VAPOR...Buenísimooooooooooooooooo




Holaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!! Hoy os traigo este pan que me ha encantado...aunque no las tenía todas conmigo...no sé, no me terminaba de fiar de que quedase bien...es más, he ido pinchándolo con el cuchillo cuando se estaba haciendo. Pero cuando lo he sacado estando´todavía caliente, lo he cortado (se ve en la foto) y tenía una miga buenísima!!! ...Lo que ocurre es que estamos acostumbrados a ver un pan con corteza...y este, claro, solo tiene miga, pero tan esponjosa...
No he podido esperar y aún calentito, he cortado una rebanada y le he restregado un tomatito,  un chorrito de aceite y ale!!! lo he encontrado muy rico...a mi hija le ha encantado y su cena ha sido este pan con tomate y jamón hasta que se lo ha terminado!!!

De haber pensado que iba a quedar tan rico, hubiese hecho fotos del paso a paso, aunque no creo que haga falta, ya que lleva un amasado y levado como los otros, tan solo que está hecho al vapor.





Los ingredientes:


250 g harina de fuerza
150 g de agua tibia
1 cucharadita de sal
1/2 sobre de levadura seca de panadería

He puesto todos los ingredientes en la amasadora y lo he dejado amasando unos 4 minutos, lo he sacado y puesto en un bol untado con un poquito de aceite...ha doblado su volumen en una horita
lo he sacado, amasado un poquito para desgasificar y lo he puesto en un plato de postre.
Tenía una vaporera de estas que ahora veo en los chinos, pero hace tiempo que me cansé y la tiré, harta ya de tantos trastos en la cocina...pero tenía otra y ahí que lo he puesto. Bien tapada y procurando que no escape el vapor, en unos 40 minutos ha estado listo...y ya véis el resultado.



Tengo intención de hacer algo también al vapor...pero aún me lo estoy pensando. Va a ser algo relleno...pero estoy pensando de qué lo relleno. De momento estoy muy contenta con el resultado...tanto que os aconsejo que lo probéis. Ahora mismo me estoy comiendo un trocito pequeñitooooooooo que me ha dejado mi hija...pero ahora con leche condensada...pero es tan pequeñitoooo...
Besitoooooooosssssssssss...ta, ta, ta, ...

35 comentarios:

  1. Tiene un aspecto delicioso
    Estos panes quedan jugosos y con mantequilla y mermelada como tu dicen comeme
    Patricia

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  2. Se ve espectacular, no me extrañada que tu hija te haya dejado un trocito pequeñito, yo no te hubiera dejado nada jajajajaja,¡que mala!!.
    La verdad es uq ese ve esponjoso y muy tierno, seguri que lo pruebo, pues en la thermomix tengo el varoma y seguro que sale bien rico.
    No tanto como el tuyo.
    Besos guapa

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  3. ahora me desayunaba un cachito de pan de ese y no mi triste zumo jajaja, la verdad es que tiene una pinta estupenda
    Besitos!

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  4. Minha Ratita amiga gulosa podias ser minha prima pelo gulosa hehehe

    Rico pãozinho assim nunca tinha ouvido falar...bjokitass

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  5. Que pinta.....para una merienda o un desayuno. Cuando tenga tiempo lo haré a ver si me queda tan bueno como el tuyo.
    Un beso

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  6. Hola guapa, menuda pinta tiene este pan. Pero no entiendo lo del vapor, ¿me lo explicas?
    Un besito

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  7. ¡¡Uyshhh, es verdad, por su aspecto exterior parece que todavía está crudo!!, sin embargo la miguita esponjosa que has descubierto en su interior, es de lo más apetecible.

    Gracias Ratita Montse.
    Xtos xulísima.

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  8. que bueno te ha quedado, tengo que probarlo, besos

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  9. Muy fácil la preparación de este pan, no se si lo hago yo si me quedara igual lo dudo. Lo que mas me gusta es el adorno con el aceite que le has puesto.
    Un saludo Paco

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  10. mary virutillas de chocolate27 de julio de 2011, 19:41

    jooo!! que buena pinta,ami que lo mas me gusta del pan es la miga...y a estas horas y sin tomar cafe
    besitos

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  11. Nunca hemos probado un pan así, tiene una pinta muy buena.

    Un besito

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  12. Uhmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, que rico y con el jamón y el tomate de toma pan y moja, me lo apunto a ver si tengo un ratito, besos

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  13. Ya te he pillao, pero suegri pan con leche condensada?? así no vamos bien, eh!!!!!
    Bueno si es un cachito pequeñito, te perdono, jajajajajaja!!!!

    No te habrá sobrao un pedacito para mi???, Dios que pinta con tomatito y jamónnnnnnnnnnn, ummmmmmmmmmmmm parece que lo estoy saboreando.

    Un abrazo pa mi suegriiiiiiiiiiiii.

    Muack.

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  14. Foarte bine ti-a iesit, mi-e pofta!!! Pupici!

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  15. Ciao! dopo il contest sulla Fotografia eccone un altro altrettanto stimolante!! Bicchierini golosi da proporre??
    prova a legger, potrebbe sembrare complicato, ma basta seguire la gola ;) e farsi trasportare dalla fantasia che vendo non ti manca...

    http://archcook.blogspot.com/2011/07/vinci-un-coffee-design-kit-con-la.html

    a presto!!

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  16. Que miga, que pinta más buena tiene, lo que me ha sorprendido es que fuera al vapor, que curioso... un besin

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  17. No es la primera vez que entro en tu blog, hoy con referencia del de Tito y después de leerlo un buen rato, hoy me queda más tiempo libre del normal, me doy cuenta de que es bastante interesante y pretendo seguir visitándolo y que tu me visites para que conozcas el mío.
    un abrazo

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  18. tengo yo ganas de preparar pan al vapor, pero no me he puesto, el tuyo se ve estupendo y suave. me encantaria probarlo. bss.

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  19. Monseee, se me ha hecho la boca agua y me ha picado la curiosidad, la vaporera ya la tengo así que tengo que sacar un ratito y probarlo, eres la bomba, ratita jiji, un besito. Rosa

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  20. que miga tan blandita, mmmm como a mi me gusta y con tamatito y aceite ya no te cuento, que delicia!!!!!
    Me la apunto a ver si alguien me presta un cachorro de esos al vapor jeje
    Un besazo!!!

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  21. Sale muy rico!! yo lo he hecho alguna vez en la th, y luego lo he tostado, el resto ya lo sabes!! la verdad es que es un pan muy agradecido!!. te ha salido muy esponjoso!!.Besicos!!

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  22. La verdad es que tiene buena pinta, creo que lo voy a probar muy pronto.
    Un abrazo

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  23. Che meraviglia, complimenti, sei bravissima, ciao
    M.G.

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  24. Qué piiiiiiiiiiiiinta. Nunca he hecho pan, pero veo cosas como la tuya y.... me muero de ganas por probarlo.
    Besos.

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  25. ¡¡qué buena pinta!!!!!!!!!!! Yo tampoco he hecho nunca pan, pero creo que ha llegado el momento de hacerlo. Gracias por compartir esta maravilla. besos

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  26. Ratita,
    Se ve muy bueno lo pan y con una pinta riquissima... Numca ya hecho pan al vapor, me voy quedar con la receta. Gracias por compartir amiga.

    Besitos guapita!

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  27. Pero que buenoooo, me encanta así blanquito y suave!!!
    Besitos

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  28. Ese pan tiene una pinta estupenda, pero yo me quedo con tus fantásticas tartas y esas rosas tan estupendas que he visto, parece mentira que sean comestibles. Gracias por tu comentario en mi blog, me ha permitido descubrir el tuyo,así que me quedo por aquí. Un saludo.

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  29. Que buena pinta se ve súper tierno! Besos.

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  30. Qué original, Ratita! la pinta desde luego es deliciosa!!! Un besito y gracias por tan rica idea!

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  31. Vaya maravilla que tiene ese pan,tendré que probar y con ese jamoncillo ni te digo,madre mía¡¡¡
    Gracias por tu comentario guapísima.aquí estamos nuevamente, yo también os echaba de menos.
    Un besote enorme cielo.

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  32. pero qué pan tan ricoo... y qué original.
    Nunca lo había oído y me parece una idea genial de hacer pan.
    Me apunto la receta en favoritas.
    besitos,
    Ani.

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  33. Montse aunque he cenado tengo unas ganas de meter la mano atraves de la pantalla, que buenas fotos y que mejor pan y ese jamoncito.

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  34. Me han encantado tus recetas, si quieres pasa a ver mi cocina, yo recién estoy empezando pero ta.
    Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

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  35. Hola ratita, este pan esta riquisimo y el tuyo tiene una pinta para comerselo ahora mismo.
    Me gusta tu blog, me he hecho seguidora tuya.
    Un besito

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