Pan de Pascua chileno y Felices Fiestas!!!

Holaaaaaaaaaaa!!! Estoy medio desaparecida del blog, pero es que siempre ando liada con demasiados asuntos a la vez y no me organizo bien.
No quería despedir el año sin publicar algo y como no tengo tarta navideña, pero si este delicioso postre que encontré el año pasado en un blog y que me perdonen pero es que no recuerdo el nombre  y éste tampoco tenía marca de agua, aunque doy por hecho que es una bloguera chilena. Un bizcocho sencillo pero delicioso. He seguido la receta aunque con algunas variaciones (un mal vicio el mío)
Abajo os dejo la receta
 

 

 

 

Ingredientes:




500 gr. de harina
250 gr. mantequilla a temperatura ambiente
250   "  azúcar
4 huevos
1 1/2 de ron para remojar las pasas
1 cda. de vinagre blanco
Pizca de clavo de olor y otra de nuez moscada
200 gr. pasas
200 gr. frutas confitadas
2 cdtas. levadura
1 cdta. bicarbonato.




Preparación:

Si nos acordamos, dejamos el día anterior las pasas empapando en el ron, si no, pues un par de horitas ya vale.
Mezclar las especias junto con el bicarbonato y la levadura
Añadirle la harina e ir mezclando
Batir la mantequilla junto con el azúcar e ir incorporando los huevos de uno en uno.
Una vez esté todo integrado ya podemos añadir el resto de ingredientes. Poner en horno precalentado a 180º e ir vigilándolo como en todos.

Yo lo cubro con mi crema de queso que tanto gusta. Por cada 3 partes de queso de untar, una parte de mantequilla a temperatura ambiente, azúcar glas al gusto y una cdta. de vainilla, mezclamos bien y hala!
También le va un poco de almíbar de canela si se quiere.

Espero que os haya gustado y si alguien lo prueba confío en que le guste tanto como a nosotros.

Es mi deseo que tengáis todos unas Felices Fiestas y ya de paso una muy feliz salida y entrada del Año Nuevo!!!!
Muchos besos y muchísima salud...ta, ta, ta, ...
























 

Tarta Navideña

Holaaaaaaa! Estoy muy liada como supongo  estaréis todas con todos los preparativos de las fiestas. Pero aunque sea de madrugada, no me quedo sin felicitaros  con esta tarta, que como podéis comprobar es muy sencilla, pero me encanta. En realidad la gracia está en los acabados, algo que para mi es importante. Fue a mi gusto y como no me suelen gustar las tartas muy recargadas, (sobre gustos los colores)...  aunque hay ocasiones en las que es imposible no recargarlas.
Se la hice a mi hijo para el día de su santo, se llama Christian y lo celebramos el 15 de Diciembre ya que en los países nórdicos hay muchas varones con este nombre y lo celebran este día. La verdad es que  no quería una tarta fondant, pero mi hija insistió dándome la tabarra hasta que se salió con la suya, no me arrepiento porque el resultado gustó mucho.
Y después de todo este rollo que os he soltado, deseo que paséis unos días muy muy felices.

Lo dicho, de todo corazón os deseo unas MUY FELICES FIESTAS!!!!
Besooooooooosssssssss...ta, ta, ta, ...

He olvidado decir de que era el bizcocho...pues un carrot cake relleno de su correspondiente crema de queso...de esta sí que me acuerdo porque es reciente!!!
De nuevo más besoooooossss...ta, ta, ta, ...

Más galletas decoradas y ¡¡¡Feliz Navidad!!!

Holaaaaaaaaaaaaa!!!...Éstas no son las últimas galletas Navideñas para publicar, pero sí son para desearos a todos una dulce,... tranquila o movidita,... pero sobre todo que sea una ¡¡Feliz Navidad!!

Son las ya clásicas galletas de vainilla con purpurina totalmente comestible...por cierto, la primera vez que la uso. Quería poner unos destellitos en las fotos, pero para variar en mí, ya no recuerdo cómo se hace...de manera que se quedan así...;-)
Espero que os hayan gustado y muchos besoooooooooosssssss...ta, ta, ta, ...

Galletas Navideñas varias

Holaaaaaaaaaaaa!!! Por fin me decido a publicar unas cuantas fotos de galletas de Navidad. 

Estas son unas algunas de las que he hecho hasta ahora, pronto publicaré más, pero es que se me pierden por el ordenador...y ya son muchas...No sé qué es lo que hago con ellas, pero os prometo que se esfuman como por arte de magia y tengo que repetir todo el proceso de nuevo...algo que me resulta pesadísimo. Por suerte no las borro de la cámara...que ya es mucho...de ahí que me de tantísima pereza.

 

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A mi me gustan todas, pero tengo por ahí pendientes de hacer y otras que no llegaron a tiempo de hacerles las fotos.

Espero que os hayan gustado y no haberos cansado...Besitoooooosssss...ta, ta, ta,

Tarta Navideña

Hola!! Aquí estoy de nuevo con esta tarta que hice hace unos dias para Noel, pero esta para llevarla a su trabajo.
En un principio iba a ser enorme, demasiado incluso...vamos, que me pasé de huevos...12 en total, pero antes de forrarlo, lo corté casi a la mitad y ese fue el desayuno y merienda de mi hija y mío. Estaba riquísimo y muy suave.
Hice un bizcocho  de chocolate y el segundo de caramelo,el de chocolate lo calé con almíbar de choco, el otro no,... estaba demasiado suave y tenía miedo que se me desmontase, además, tampoco soy muy partidaria de mojar los bizcochos porque normalmente salen muy muy suaves. Que conste que he dicho "normalmente", que ya sé que no siempre, porque hay ocasiones en las que le pasa como a la paella, que aún haciéndola como siempre, alguna vez sale "chunga" y no te explicas el porqué, entonces le echas la culpa al arroz,... claro,... es que he cambiado de marca y debe ser eso...
Pues a lo que iba, que a mi me da mucha pereza publicar entradas y luego me voy por los "Cerros de Úbeda"

Está forrada con fondant que compré en El mundo de la Respotería,... se me agrietó e iba poniendo parches. Tenía pensado poner un par de estrellas, pero a medida que iba viendo que se agrietaba, iba tapando,... hasta que se acabaron claro. Quedó "mona" verdad? jajaaaaaaaaaaa...No, mona no, quedó TARTA!!!

Con esta tarta tan navideña, quiero desearos a tod@s unas Felicies Fiestas, que disfrutéis mucho, no os enfadéis con cuñados y cuñadas, que solamente es una vez al año...jajajaaaaaaaaa...Vamos, que seáis todo lo felices que podáis!!!
                                                   ¡¡¡Feliz Navidad!!!

Tarta Papá Noel

¡¡¡ Hola !!!  Ya estoy aquí de nuevo y esta vez con una tarta de Papá Noel para Noel.  Me explico, el cumpleañero se llama Noel  y tenía carta blanca en cuanto al tema. Además de su nombre, físicamente también se parece, de hecho hay varias personas que le llaman "Papá Noel"
Si se pusiese un cojín bien abultado y un traje rojo e hiciese eso de... !Ho Ho Hoooo! ...Vamos, "clavao"
No es coña, que hay quien le llama así.  Pero es que además tiene un acento mallorquín tan marcado que  por lo visto confunde y así, todo mezcladito, físico, nombre y acento, dicen que si es de un país nórdico jajaaaaaa...anda que...

No pongo la foto del señor en cuestión porque no soy partidaria de colocar fotos de nadie, tan solo lo hago si me lo piden y como en esta ocasión no me lo han pedido...

Voy  a explicar de qué ha sido la tarta, porque si me enrollo se me olvidará como en la anterior de las Kittys.
Bizcocho de nata calado con almíbar de caramelo y rellena de mermelada de frutos rojos y cubierta con fondant de nubes. Sencillita pero agradable al paladar.

Y ahora viene aquello de...Esto es todo amig@s, espero no haberos cansado, pero sí que os haya gustado...Besitoooooooooossssssss...HO, HO HOOOOOOO!!!...  jajajaaaaaaaaaa...ta, ta, ta...

Galletas Decoradas Navidad

¡¡¡Hola!!! Ya estoy aquí de nuevo, que hacía tiempo que estaba remolona y  no publicaba nada. Ayer hice estas galletitas que vi en una página de "norecuerdodonde" y me gustaron. Las he "tuneado" un poquito y me he decidido a publicarlas.

Estas las hice con sabor a plátano y me chiflan, aunque las de vainilla se llevan la palma. Pero hay que variar un poco, porque voy horneando, decorando y comiendo. Como siga así me voy a convertir en el ·Monstruo de las galletas.  

Me estoy empezando a enfadar con la glasa. No nos llevamos nada bien aunque dicen que es normal, pero enfadada enfadada si estoy. Sobre todo cuando veo esas maravillas que hay por ahí, tan chulas, tan bien decoradas..tan... tan...Bueno, tal vez algún día ...;-)

Y esto es todo amig@s, espero no haberos cansado, pero si que os haya gustado...Besitooooooooooossssss...ta, ta, ta...

Galletas decoradas

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!! Ya estoy aquí de nuevo con estas galletas que... bueno, no están bien, pero ya no tan mal como las que he hecho hasta ahora ...Dichosa glasa y dichoso pulso el mío!!. Las anteriores a estas, que han sido unas cuantas, por supuesto que no las he tirado, pero en casa estaban muy contentos jajajaaaaaaaaaaa... Cabezona yo, venga a hacer galletas, venga a decorarlas y  sin poder publicarlas. Estas tampoco quería porque no terminan de gustarme, pero mi hija me ha achuchado para que las publicase. 

Son graciosas, pero no es esto lo que busco. Tengo muchas ideas en la cabeza, pero luego no lo puedo plasmar como quisiera, tengo que continuar practicando. Aunque bueno, como las Fiestas de Navidad están a la vuelta de la esquina, aprovecho los cortadores que tengo. Estos son pequeños y me los regaló Cristina de http://pulgasgolosas.blogspot.com/ para nuestro AIG. Gracias guapetona, tú sí que eres un solete!!

Me gustaría tener la opinión de las expertas, que para eso lo son.  Así que...¡¡¡Consejitos por favor!!!...jajajaaaaaa...............Eh!, que lo digo en serio! ;-)

Estas manoplas me chifan!!...

Y ya está...Espero que os hayan gustado, si no es así me lo decís... juas, juas y juas....y por favor, confío en no haberos cansado..Muchos besitooooooooosssssss...ta, ta, ta

Casita de Pan deJengibre

Holaaaa!!! Esta es mi primera Gingerbread house y la hice ayer en Tartamanía con Gemma. Me lo pasé genial haciéndola. Pura diversión ir decorándola con golosinas de colorines y nieve, mucha nieve jajajajaaaaaaaaaaa...era mi obsesión el que tuviese todo el tejado cubierto de nieve.

He repetido curso con Gemma porque quedé muy contenta con el de galletas decoradas y por supuesto si hace un curso de manga pastelera (se lo propusimos) también me apuntaré.

 

Nos habíamos apuntado al curso Cristina de Pulgas Golosas  y yo, que ya tenía ganas de verla e inercambiamos regalos. Hicimos nuestro propio AIG.  Tmbién habían dos chicas más, las dos muy majas.
Gemma nos deleitó con unos bizcochos riquísimos, pero me dió por comer uno de zanahoria que estaba ¡buenísimo!, por supuesto tengo la receta y mañana sin falta lo hago. 
Me encantan los cursos con Gemma, tiene paciencia para dar  y regalar, además de ser una buena prfoesional y una persona encantadora y puedo aseguraros que no es peloteo, si no, pasaros por el blog de Cristina y vereis como opina lo mismo.

No se a vosotras, pero a mi me encanta la casita. Todas con la misma plantilla, pero lógicamente cada una la decoró a su gusto. Me encantaría hacer más porque tengo el "coco" con  más ideas para decorar, pero claro, ayer solo podía hacer una!!

Y ya sabéis...Espero que os haya gustado ....Besitooooooooooooooooooooossssssssssss ta, ta, ta