Tarta de rosas dedicada a Mar

¡Holaaaa!... He estado estos días un poquito agobiada con los típicos preparativos de las fiestas y por supuesto para poder estar más con los míos, pero aunque son ya las 03:00 de la madrugada, aquí estoy y no lo dejo por  más tiempo, pues tengo algunas más por ahí, pero ya se quedarán para después de fiestas.
Esta tarta de flores se la dedico a Mar del blog http://lasrecetasdemar-cocina.blogspot.com/ , porque me dedicó una recetuqui de un flan de nata buenísimo, que en una ocasión le pedí, pensando que tal vez no se acordaría...y vaya si se acordó!!! es más majaaaaaa...más maja que "toaslascosas" jajaaaaaa...mil gracias Mar, por fin tengo la receta de "mi flan" jajajaaaaaaa..., bueno, el tuyo, pero el que a mi...¡¡¡ me chifla!!!.
Ya se que no es una receta, pero qué le voy a hacer si este blog solo es de tartas!!! Ah...pero tal vez algún día vaya alternando y ponga recetas chulas...o tal vez en otro blog...pero es que hay tantos y tan buenos!!!

No se qué me pasa, pero cuando me piden una tarta para una señora y tema libre, me da vueltas la cabeza y solo veo ROSAS...es que me encantan, disfruto mucho haciéndolas y eso que con estas, al haber tantas (no las quise contar) al día siguiente tenía hasta agujetas en los dedos, si si, en los dedos!! Es que un día me preguntaron si las hacía con molde...noooooooooo, ni hablar, no uso molde, tan solo una bolsita de plástico para guardar alimentos y las manos, concretamente los dedos. A ver si algún día me acuerdo y pongo un paso a paso que por cierto me lo han pedido en varias ocasiones.

Eran dos bizcochos de vainilla rellenos de ganache de choco blanco, no lo calé porque estaba tan sumamente suave y esponjoso, que no se ni como aguantó el fondant, que por cierto en esta ocasión me salió perfecto, gracias a la receta de María del blog  www.lacasitadejengibre.blogspot.com , que es el de nubes, pero "tuneado" por ella y fantástico!!. Las rosas y el lazo con la misma masa pero añadiéndole cmc...también genial.

 La tarta me la encargó Ana para su madre que como podéis ver, también se llama Ana. Les encantó y me envió unas fotos que no he podido subir porque pesaban muchísimo o tal vez porque no he sabido, pero si puedo y acierto a hacerlo.. las subiré.

Bueeeeno...y esto es todo por hoy y mañana será otro día... ayssss no,...¡¡ será ya otro año!!

Así que...lo de siempre, espero que os haya gustado y ...¡ ¡ ¡ FELIZ AÑO A TOD@S ! ! !